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Huevo de #chocolate blanco fundido al #café. Postre con sorpresa de Álvaro Riquelme de 1° de Grado Superior  #hotelescuelaecotur #fp Hotel Escuela Ecotur #cocina #repostería#FP#ciclosformativos #video
Semifrío de Albaricoque y compota de manzana con tierra de albaricoque, bizcochos de sifón y #coulis de #Té verde 🤗 Hotel Escuela Ecotur #cocina #repostería #fp #alwayslearning #ciclosformativos
Ayer Victoria Focá, de 1° de Grado Medio se inspiró por San Valentín y preparó una tarta de chocolate y frutos rojos con cupcake Red Velvet . El resto del grupo se animó con una #charlota de #mousse de #chocolate con #biscuit de fresas #hotelescuelaecotur Hotel Escuela Ecotur #alwayslearning #cocina #repostería #FP #ciclosformativos
Hoy los alumnos de 2° de Grado Medio han abandonado las clases y las cocinas para participar en una interesante actividad. Guiados por el profesor Pedro Fito y nuestra compañera Mireia, los estudiantes han realizado una cata para estudiar el umbral de percepciones en sabores básicos, y otra de chocolates para averiguar el nivel de cacao de cada muestra. Todo ello en el Instituto Universitario de Tecnología de Alimentos de la Universitat Politècnica de València UPV, que también han recorrido #hotelescuelaecotur Hotel Escuela Ecotur #experimentación #ciencia #cocina #sabores #alwayslearning
Hoy los alumnos de 2° de Grado Medio han abandonado las clases y las cocinas para participar en una interesante actividad. Guiados por el profesor Pedro Fito y nuestra compañera Mireia, los estudiantes han realizado una cata para estudiar el umbral de percepciones en sabores básicos, y otra de chocolates para averiguar el nivel de cacao de cada muestra. Todo ello en el Instituto Universitario de Tecnología de Alimentos de la Universitat Politècnica de València UPV, que también han recorrido #hotelescuelaecotur  Hotel Escuela Ecotur #experimentación  #ciencia  #cocina  #sabores  #alwayslearning 
Hoy los alumnos del Diploma Europeo en Cocina Mediterránea y Repostería Europea han preparado con Pau  unas magdalenas con y sin chocolate, 'La mejor tarta de manzana del mundo', corazones de tres chocolates y salsa de caramelo como acompañamiento 👌 #hotelescuelaecotur #diploma #cocina #alwayslearning
Hoy los alumnos del Diploma Europeo en Cocina Mediterránea y Repostería Europea han preparado con Pau unas magdalenas con y sin chocolate, 'La mejor tarta de manzana del mundo', corazones de tres chocolates y salsa de caramelo como acompañamiento 👌 #hotelescuelaecotur  #diploma  #cocina  #alwayslearning 
Tigretón de plátano coco y vainilla con caviar tropical. #Postres innovadores. #tigretón #hotelescuelaecotur #repostería #fp#ciclosformativos #cocina #turismo
Chalota de chocolate amargo con núcleo de #toffee de té rojo y baño espejo de #cacao, decorado con un coulis de frutos rojos, estrella de gelatina de leche y vainilla y bizcocho sifón de frambuesa. Delicioso postre de Daniel García.Te costará más leerlo que devorarlo 😉 #fp #hotelescuelaecotur #ciclosformativos #cocina #turismo
Chalota de chocolate amargo con núcleo de #toffee  de té rojo y baño espejo de #cacao , decorado con un coulis de frutos rojos, estrella de gelatina de leche y vainilla y bizcocho sifón de frambuesa. Delicioso postre de Daniel García.Te costará más leerlo que devorarlo 😉 #fp  #hotelescuelaecotur  #ciclosformativos  #cocina  #turismo 
El #tiramisú es un éxito seguro, postre y café a la vez 😉 Hotel Escuela Ecotur #cocina #repostería #fp #ciclosformativos #alwayslearning
Pablo Pascual, de 2° Curso de Grado Superior R nos ha preparado hoy este delicioso #ceviche de gambas con crema catalana de #foie al #oporto Hotel Escuela Ecotur #cocina #turismo #ciclosformativos
Es hora de Merendar, pero con berlinas caseras hechas por los alumnos de Hotel Escuela Ecotur. #noalasgrasastrans #hotelescuelaecotur #fp #cocina #fp #ciclosformativos #alwayslearning #meriendasanas
Hoy cocinamos con productos del bosque. Falso #champiñón relleno Hotel Escuela Ecotur #hotelescuelaecotur #fp #ciclosformativos #alwayslearning
Cuando se trata de Chocolate, siempre apetece una receta que nos endulce la vida 😎. Esta delicia corre a cargo de los alumnos de 2° de Grado Superior: Cubo de #chocolate con #mousse de #caramelo con núcleo de #naranja y cremoso de #chocolate Hotel Escuela Ecotur #cocina #repostería #FP #ciclosformativos #alwayslearning
Hoy cenamos pescado. ¿Qué tal este #rodaballo con ajetes, espárragos y sopa de verduras?
#hotelescuelaecotur Hotel Escuela Ecotur #fp #cocina #fp #pescado #fish
Exquisitas elaboraciones de 2°R de Grado Superior: #mousse de #chocoleche con #mandarinas a la #miel de azahar #hotelescuelaecotur #repostería #fp
Tras una semana de análisis te mostramos el vídeo resumen que hemos preparado de la presencia de Hotel Escuela Ecotur en #fitur2018 #fp #ciclosformativos #alwayslearning
Desde Hotel Escuela Ecotur insistimos una y otra vez en la importancia de proveer de una materia prima excelente a nuestros alumnos. Hoy hemos recibido carré de ternera. ¿Qué hacemos con está pieza? Se admiten ideas 😉
#hotelescuelaecotur #cocina #ternera #carne #calidad  #fp
Desde Hotel Escuela Ecotur insistimos una y otra vez en la importancia de proveer de una materia prima excelente a nuestros alumnos. Hoy hemos recibido carré de ternera. ¿Qué hacemos con está pieza? Se admiten ideas 😉 #hotelescuelaecotur  #cocina  #ternera  #carne  #calidad  #fp 
Hoy toca dulce. El primer curso de Grado Medio ha preparado una #tarta al #Whisky que habla por sí misma 🍰 #hotelescuelaecotur #cocina #repostería #fp #alwayslearning
Hoy Victoria Focá, de 1°curso de Grado Medio, nos ha agasajado con un plato típico argentino: Canelones con espinacas y queso 'al estilo rosarino' #hotelescuelaecotur #cocina #Argentina #fp #alwayslearning